Meny
Valet av de bästa leverantörerna, det långa och noggranna bearbetning av ingredienserna, den hemgjorda pastan och lång jäsning av pizzadegen berättar om en gammal plats med en ung själ, hur den italienska kulinariska traditionen är förenad med moderniteten av vår tid.
ApERTIVIO
capri tonic
Limoncello och tonic.
125:-
Aperol Spritz
Aperol, prosecco och sodavatten
125:-
Prosecco
95:-
Franciacorta
140:-
Bellini
Prosecco och persikopuré
125:-
Campari orange
Campari och apelsinjuice
125:-
Antipasti – Förrätter
Cozze alla tarantina
Blåmusslor med tomater, vitlök och vittvin.
169:-
Carpaccio di Manzo
Oxfilé med parmesanchips , rucola, citronette och rostade pinjenötter.
169:-
Rosy's bruschetta coi funghi
Sauterad svamp på grillat levainbröd toppat med parmesankräm.
109:-
Tagliere di salumi e sott'oli (2 pers)
Italienska charkuterier av bästa kvalitet,ost,oliver och bröd.
329:-
Burrata con Prosciutto
Burrata med prosciutto San Daniele och bröd.
149:-
Pane e aglio olio
Vitlöksbröd med aioli.
75:-
Merluzzo Mantecato Alla Veneziana
Torskqueneller bäddat på grillad polenta.
155:-
Primi – Pasta & Risotto
Orecchiette Salsiccia & Broccoli
Salsiccia,broccolikräm och Buffalo mozzarella.
199:-
Risotto cozze e limone
Risotto med blåmusslor, citroner och pecorino ost .
189:-
Fettuccine alla pugliese (veg)
Pesto, soltorkade tomater, burrata och rostade pinjenötter.
189:-
Ravioli con branzino al pomodoro
Ravioli fylld med havsabborre i tomatsås.
219:-
Gnocchi con burro, salvia e parmigiano. ( Veg)
Örtgnocchi med bryntsmör, salvia och parmesan
189:-
Candele alla Genovese
Klassisk pastarätt från Napoli med långkokt oxragu och pecorino.
239:-
Linguine gamberi e pesto.
Pasta med räkor i härligt pestosås.
209:-
PIZZA
Alfredo di Somma Lombardo
Salami Finicchiona, Aleppo peppar, skogschampinjoner, grillad paprika, fior di latte och tomatsås.
169:-
Margherita
Tomatsås, buffalomozzarella och basilika.
149:-
Prosciutto
Prosciutto San Daniele , rucola, parmesan, citron- och sardellvinägrett, fior di latte och tomatsås.
179:-
Funghi
Creme fraiche, portabellosvamp, karameliserad lök, taleggio och parmesan.
169:-
Carbonara
Guanciale , äggula, pecorino och svartpeppar.
169:-
Porchetta
Porchetta ,äpple, vitlök-och citrongremolada, fior di latte och fontinaost.
179:-
SECONDI - Varmrätter
Stufato di Pesce
La Bottegas fisk- och skaldjurs gryta med havsöring, abborre, och sikfile samt räkor, aioli och rostat bröd.
290:-
Brassato al Barolo
Klassisk grytstek från Piemonte bräserad med Barolovin och potatispuré.
299:-
Tagliata di manzo
Skuren ryggbiff med tryffelkräm, rödvinssås, rucola, hyvlad parmesan och härliga parmesanpommes.
299:-
DOLCI - DESSERT
Formagi dela casa
Utvalda tre italienska ostar med marmelad och grissini.
99:-
Tiramisu al pistacchio
En tolkning av klassisk tiramisu med pistagekräm.
99:-
Salame ac cioccolato
"Chokladsalami"
95:-
Gelato & Sorbeto
39:-/kula
