Meny

Valet av de bästa leverantörerna, det långa och noggranna bearbetning av ingredienserna, den hemgjorda pastan och lång jäsning av pizzadegen berättar om en gammal plats med en ung själ, hur den italienska kulinariska traditionen är förenad med moderniteten av vår tid.

MAN KAN BESTÄLLA GLUTENFRIA ALTERNATIV TILL VÅRA PASTA OCH PIZZA MENY, SAMT ÄVEN VEGANSK ALTERNATIV. HELA MENYN ÄR TILLGÄNGLIGT FÖR TAKEAWAY, DU RINGER OCH BESTÄLLER PÅ 0920-88010 ELLER KOMMER FÖRBI OCH BESTÄLLER DIREKT I PIZZABAREN.
‍

ApERiTIVI

Sicilian Dreams

Norrbottens Gin och apelsin tonic.

175:-

Nergoni

Gin, Campari och rött vermouth.

145:-

capri tonic

Limoncello, mynta och tonic.

135:-

Aperol Spritz

Aperol, prosecco och sodavatten

135:-

Franciacorta

149:-

Prosecco

110:-

Campari orange

Campari och apelsinjuice

135:-

Bellini

Prosecco och persikopuré

125:-

Antipasti – Förrätter

Cozze alla tarantina

Blåmusslor med tomater, vitlök och vittvin.

169:-

Carpaccio di Manzo

Oxfilé med parmesanchips , rucola, citronette och rostade pinjenötter.

169:-

Bruschetta

Grillad levainbröd med tomater, lök, oliver, buffalomozzarella och basilika.

109:-

Tagliere di salumi e sott'oli (2 pers)

Italienska charkuterier av bästa kvalitet,ost,oliver och bröd.

329:-

Burrata con Prosciutto

Burrata med prosciutto San Daniele och bröd.

149:-

Mix oliver con Focaccia Marinara

Gaeta oliver, Bella Di Cerignola , focaccia med tomatsås vitlök och oregano.

95:-

Pane e aglio olio

Vitlöksbröd med aioli.

75:-

Primi – Pasta & Risotto

Lingini Frutti Di Mare

Pasta med räkor, musslor, bläckfisk och chili i härlig vittvin -och tomatsås.

249:-

Ravioli Cacio & Peppe (Veg)

Pasta fylld med cacio&peppe kräm i salvia smör och rostat mandel.

219:-

Candele alla genovese

En klassisk pastarätt från Napoli med långkokt oxragu och pecorino.

239:-

Risotto Con Manzo e Porcini

Risotto med oxfilé och Karl-Johan svamp.

239:-

Fettucine alla pugliese (veg)

Pasta med pesto, soltorkade körsbärstomater, burrata och rostade pinjenötter.

199:-

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Chitarra med guanciale, ägg-och pecorino kräm, svartpeppar.

219:-

PIZZA

Mortadella

Pestokräm,mortadella,fior di latte ost och soltorkade tomater.

179:-

Carrettiera

Napolitansk calzone med crème fraiche, fior di latte, salsiccia och blad från majrova.

169:-

Alfredo di Somma Lombardo

Salami Finicchiona, Aleppo peppar, skogschampinjoner, grillad paprika, fior di latte och tomatsås.

169:-

Margherita (VEG)

Tomatsås, buffalomozzarella och basilika.

149:-

Prosciutto

Prosciutto San Daniele , rucola, parmesan, citron- och sardellvinägrett, fior di latte och tomatsås.

179:-

Funghi (vEG)

Creme fraiche, portabellosvamp, karameliserad lök, taleggio och parmesan.

169:-

Calabrese

Fior di latte, tomatsås, salsiccia calabrese, nduja, chilihonung och pecorino.

169:-

Puttanesca

Tomatsås, taggiasche olier, sardeller, persilja, vitlöksolja och stracciatella di Burrata.

169:-

SECONDI - Varmrätter

Stufato di pesce

Fiskgryta med havsöring, gös, räkor, aioli och rostat bröd.

295:-

Paranza Fritta

Mix friterad : hälleflundra, räkor och bläckfisk med sallad, aioli och parmesanpommes.

299:-

Tagliata di manzo

Skuren ryggbiff med tryffelkräm, rödvinssås, rucola, hyvlad parmesan och härliga parmesanpommes.

299:-

DOLCI - DESSERT

Formagi dela casa

Utvalda tre italienska ostar med marmelad och grissini.

99:-

Tiramisu al pistacchio

En tolkning av klassisk tiramisu med pistagekräm.

99:-

Gelato & Sorbeto

39:-/kula