Meny

Valet av de bästa leverantörerna, det långa och noggranna bearbetning av ingredienserna, den hemgjorda pastan och lång jäsning av pizzadegen berättar om en gammal plats med en ung själ, hur den italienska kulinariska traditionen är förenad med moderniteten av vår tid.

MAN KAN BESTÄLLA GLUTENFRIA ALTERNATIV TILL VÅRA PASTA OCH PIZZA MENY, SAMT ÄVEN VEGANSK ALTERNATIV. HELA MENYN ÄR TILLGÄNGLIGT FÖR TAKEAWAY, DU RINGER OCH BESTÄLLER PÅ 0920-88010 ELLER KOMMER FÖRBI OCH BESTÄLLER DIREKT I PIZZABAREN.
‍

ApERiTIVI

Sicilian Dreams

Norrbottens Gin och apelsin tonic.

175:-

Negroni

Gin, Campari och rött vermouth.

155:-

capri tonic

Limoncello, mynta och tonic.

145:-

Aperol Spritz

Aperol, prosecco och sodavatten

145:-

Franciacorta

179:-

Prosecco

120:-

Dry martini

Hernö Gin, White Vermouth, oliv.

175:-

Antipasti – Förrätter

Calamari fritti

Krispig friterad bläckfisk med salt citron och aioli.

189

CARPACCIO DI MANZO

Lättrökt oxfilé med kapriskräm, rucola, friterad jordärtskocka, espresso pulver och parmesan(30 månader lagrad).

189:-

Cozze alla tarantina Halv / Hel

Blåmusslor med tomater, vitlök, vittvin och rostad bröd. Hel serveras även med pommes.

199/269:-

Tartare di Manzo Halv / Hel

Råbiff med kapris, sardeller, lök, oliver, Karl-Johan emulsion,äggula och pecorinokräm, parmesanchips. Hel serveras även med pommes.

199/269:-

Bruschetta

Grillad levainbröd med tomater, lök, oliver, buffalomozzarella och basilika.

109:-

Tagliere di salumi

Italienska charkuterier av bästa kvalitet,ost,kronärtskocka och bröd.

169:-

Burrata con Prosciutto

Burrata med prosciutto San Daniele och bröd.

149:-

Pane e aglio olio

Vitlöksbröd med aioli.

75:-

Oliver Bella di Cerignola

Oliver Bella Di Cerignola

55:-

Primi – Pasta & Risotto

Risotto ai Funghi

Risotto med skogssvamp och parmesan.

299:-

Pappardelle Al Ragu di angnello

Färsk ägg-pasta i en mustig och krämig långkok lamm ragu med vitt vin, örter och pecorino.

299:-

LINGUINE AL PESTO DI PISTACCHIO CON TARTARE DI TONNO

Pasta med pistage pesto ,toppat med tonfisk tartar.

299:-

Paccheri con bisque DI GAMBERI.

Pasta med räkor, räkbisque, vitlök, persilja, chili och vitvin.

299:-

Tortelli CON SALVIA, BURRO E MANDORLE. (VEG)

Färsk pasta fylld med ricotta och sparris i bryntsmör,friterat salvia och rostat mandel,toppat med hyvlad parmigiano.

279:-

PIZZA

Gamberi

Tomatsås, persilja, vitlök, röda räkor, chili, citronzest och nduja majo.

229:-

CALABRESE

Fior di latte ost, tomatsås, salsiccia calabrese, nduja, chilihonung och pecorino romano.

219:-

Alfredo di Somma Lombardo

Salami Finicchiona, Aleppo peppar, skogschampinjoner, grillad paprika, fior di latte och tomatsås.

219:-

Margherita (VEG)

Tomatsås, buffalomozzarella och basilika.

199:-

Prosciutto

Tomatsås, fior di late, rucola, prosciutto San Daniele, burratina och parmigiano.

229:-

Funghi (Veg)

Creme fraiche, portabellosvamp, karameliserad lök, taleggio och parmesan.

219:-

DIPPSÅS

Aioli - NdujaMajo - TryffelMajo -

20:-

SECONDI - Varmrätter

Pesce Spada

Grillad svärdfisk med gremolata, aioli och pommes frites.

349

Stufato Di Pesce

Fiskgryta med röding, torsk, musslor och räkor i tomatsås. Serveras med grillad surdegsbröd och aioli.

319:-

Tagliata di manzo

Svensk entrecote med tryffelkräm, rödvinsreduktion, sallad med hyvlad parmesan och härliga parmesanpommes.

399:-

DOLCI - DESSERT

Tartuffo

Chokladtryffel.

39:-

Crema Catalana

Vanilj och äggkräm toppat med karamelliserad socker.

89:-

Formaggio della casa

Utvald italiensk ost med marmelad och grissini.

55:-

Tiramisu

Klassisk Tiramisu

99:-

Gelato & Sorbeto

45:-/kula