Scroll
*/
Småbåtsgatan 2C
97235 Luleå
info@labottega.se
0920-88010

Meny

Valet av de bästa leverantörerna, det långa och noggranna bearbetning av ingredienserna, den hemgjorda pastan och lång jäsning av pizzadegen berättar om en gammal plats med en ung själ, hur den italienska kulinariska traditionen är förenad med moderniteten av vår tid.

ApERTIVIO

capri tonic

Limoncello och tonic.

125:-

Aperol Spritz

Aperol, prosecco och sodavatten

125:-

Prosecco

95:-

Franciacorta

140:-

Bellini

Prosecco och persikopuré

125:-

Campari orange

Campari och apelsinjuice

125:-

Antipasti – Förrätter 

Cozze alla tarantina

Blåmusslor med tomater, vitlök och vittvin.

169:-

Carpaccio di Manzo

Oxfilé med parmesanchips , rucola, citronette och rostade pinjenötter.

169:-

Rosy's bruschetta coi funghi

Sauterad svamp på grillat levainbröd toppat med parmesankräm.

109:-

Tagliere di salumi e sott'oli (2 pers)

Italienska charkuterier av bästa kvalitet,ost,oliver och bröd.

329:-

Burrata con Prosciutto

Burrata med prosciutto San Daniele och bröd.

149:-

Pane e aglio olio

Vitlöksbröd med aioli.

75:-

Merluzzo Mantecato Alla Veneziana

Torskqueneller bäddat på grillad polenta.

155:-

Primi – Pasta & Risotto

Orecchiette Salsiccia & Broccoli

Salsiccia,broccolikräm och Buffalo mozzarella.

199:-

Risotto cozze e limone

Risotto med blåmusslor, citroner och pecorino ost .

189:-

Fettuccine alla pugliese (veg)

Pesto, soltorkade tomater, burrata och rostade pinjenötter.

189:-

Ravioli con branzino al pomodoro

Ravioli fylld med havsabborre i tomatsås.

219:-

Gnocchi con burro, salvia e parmigiano. ( Veg)

Örtgnocchi med bryntsmör, salvia och parmesan

189:-

Candele alla Genovese

Klassisk pastarätt från Napoli med långkokt oxragu och pecorino.

239:-

Linguine gamberi e pesto.

Pasta med räkor i härligt pestosås.

209:-

PIZZA

Alfredo di Somma Lombardo

Salami Finicchiona, Aleppo peppar, skogschampinjoner, grillad paprika, fior di latte och tomatsås.

169:-

Margherita

Tomatsås, buffalomozzarella och basilika.

149:-

Prosciutto

Prosciutto San Daniele , rucola, parmesan, citron- och sardellvinägrett, fior di latte och tomatsås.

179:-

Funghi

Creme fraiche, portabellosvamp, karameliserad lök, taleggio och parmesan.

169:-

Carbonara

Guanciale , äggula, pecorino och svartpeppar.

169:-

Porchetta

Porchetta ,äpple, vitlök-och citrongremolada, fior di latte och fontinaost.

179:-

SECONDI - Varmrätter

Stufato di Pesce

La Bottegas fisk- och skaldjurs gryta med havsöring, abborre, och sikfile samt räkor, aioli och rostat bröd.

290:-

Brassato al Barolo

Klassisk grytstek från Piemonte bräserad med Barolovin och potatispuré.

299:-

Tagliata di manzo

Skuren ryggbiff med tryffelkräm, rödvinssås, rucola, hyvlad parmesan och härliga parmesanpommes.

299:-

DOLCI - DESSERT

Formagi dela casa

Utvalda tre italienska ostar med marmelad och grissini.

99:-

Tiramisu al pistacchio

En tolkning av klassisk tiramisu med pistagekräm.

99:-

Salame ac cioccolato

"Chokladsalami"

95:-

Gelato & Sorbeto

39:-/kula