Meny

Valet av de bästa leverantörerna, det långa och noggranna bearbetning av ingredienserna, den hemgjorda pastan och lång jäsning av pizzadegen berättar om en gammal plats med en ung själ, hur den italienska kulinariska traditionen är förenad med moderniteten av vår tid.

MAN KAN BESTÄLLA GLUTENFRIA ALTERNATIV TILL VÅRA PASTA OCH PIZZA MENY, SAMT ÄVEN VEGANSK ALTERNATIV. HELA MENYN ÄR TILLGÄNGLIGT FÖR TAKEAWAY, DU RINGER OCH BESTÄLLER PÅ 0920-88010 ELLER KOMMER FÖRBI OCH BESTÄLLER DIREKT I PIZZABAREN.
‍

ApERiTIVI

Sicilian Dreams

Norrbottens Gin och apelsin tonic.

175:-

Negroni

Gin, Campari och rött vermouth.

145:-

capri tonic

Limoncello, mynta och tonic.

135:-

Aperol Spritz

Aperol, prosecco och sodavatten

135:-

Franciacorta

149:-

Prosecco

110:-

Dry martini

Hernö Gin, White Vermouth, oliv.

175:-

Antipasti – Förrätter

CARPACCIO DI MANZO

Tunnskivad oxfilé med kapriskräm, rucola och parmesan(30 månader lagrad).

189:-

Cozze alla tarantina Halv / Hel

Blåmusslor med tomater, vitlök, vittvin och rostad bröd. Hel serveras även med pommes.

189/249:-

Tartare di Manzo Halv / Hel

Råbiff med kapris, sardeller, lök, oliver, Karl-Johan emulsion,äggula och pecorinokräm, parmesanchips. Hel serveras även med pommes.

189/249:-

Bruschetta

Grillad levainbröd med tomater, lök, oliver, buffalomozzarella och basilika.

109:-

Tagliere di salumi

Italienska charkuterier av bästa kvalitet,ost,kronärtskocka och bröd.

169:-

Burrata con Prosciutto

Burrata med prosciutto San Daniele och bröd.

149:-

Pane e aglio olio

Vitlöksbröd med aioli.

75:-

Oliver Bella di Cerignola

Oliver Bella Di Cerignola

55:-

Primi – Pasta & Risotto

Risotto Al Vino Rosso E Salsiccia

Risotto med salsiccia, rödvin, rostade hasselnötter, fänkål, fontina och parmesan ost.

289:-

CALAMARATA AI FRUTTI DI MARE

Pasta med räkor,musslor,bläckfisk,tomatsås,vittvin och persilja.

299:-

LINGUINE AL PESTO DI PISTACCHIO CON TARTARE DI TONNO

Pasta med pistage pesto ,toppat med tonfisk tartar.

299:-

Maccheroni Al Tartuffo, Limone e Capesante.

Pasta med grädde, citroner, smörstek pilgrimsmussla och riven svart tryffel.

299:-

PANZEROTTI CON SALVIA, BURRO E MANDORLE. (VEG)

Färsk pasta fylld med ricotta och spenat i bryntsmör,friterat salvia och rostat mandel,toppat med hyvlad parmigiano.

279:-

PIZZA

Gamberi

Tomatsås, persilja, vitlök, röda räkor, chili, citronzest och nduja majo.

209:-

Parmigiana

Fior di latte ost, tomatsås, grillade auberginer,basilika och parmesan.

209:-

CALABRESE

Fior di latte ost, tomatsås, salsiccia calabrese, nduja, chilihonung och pecorino romano.

199:-

Alfredo di Somma Lombardo

Salami Finicchiona, Aleppo peppar, skogschampinjoner, grillad paprika, fior di latte och tomatsås.

199:-

Margherita (VEG)

Tomatsås, buffalomozzarella och basilika.

179:-

La Baciata

Pizza sandwich fylld med prosciutto, rucola, cherrytomater, burrata och tryffelbalsamico.

209:-

Funghi (Veg)

Creme fraiche, portabellosvamp, karameliserad lök, taleggio och parmesan.

199:-

DIPPSÅS

Aioli - NdujaMajo - TryffelMajo -

20:-

SECONDI - Varmrätter

Stufato Di Pesce

Fiskgryta med havsöring, torsk och räkor i tomatsås. Serveras med grillad surdegsbröd och aioli.

299:-

Tagliata di manzo

Svensk oxfilé med tryffelkräm, rödvinsreduktion, sallad med hyvlad parmesan och härliga parmesanpommes.

349:-

DOLCI - DESSERT

Tartuffo

Chokladtryffel.

39:-

Crema Catalana

Vanilj och äggkräm toppat med karamelliserad socker.

89:-

Formaggio della casa

Utvald italiensk ost med marmelad och grissini.

55:-

Tiramisu

Klassisk Tiramisu

99:-

Gelato & Sorbeto

45:-/kula